VINO CALIENTE

"DURANTE 24 HORAS SE PONEN EN INFUSIÓN DOS LITROS DE VINO TINTO (DE RIOJA ALAVESA), CINCO GRAMOS DE CANELA EN PALO Y LA CORTEZA DE UNA NARANJA, SE CUELA EL VINO CON UNA MANGA COMO LA DEL CAFÉ Y SE PONE SOBRE EL FUEGO SUAVE, EN UNA CACEROLA, CON 250 GRAMOS DE AZÚCAR DE PILÓN. CUANDO EL VINO ESTÉ A PUNTO DE COCER, SE VACIA EN UNA PONCHETA Y SE SIRVE MUY CALIENTE PUES ES DESAGRADABLE TÍBIO O FRÍO. (EL VINO CALIENTE ES MUY BUENO PARA EL RESFRIADO)"
https://es.wikihow.com/hacer-vino-caliente

PD: RECETA DE ELVIRA ARIAS DE APRAIZ (1912)